Øl-bryggers middag med Wettre Bryggeri

Når vi får besøk fra Wettre, gleder vi oss alltid litt ekstra!

Håndlagd og håndverk
Wettre bryggeri er et mikrobryggeri og destilleri på Søndre Vettre gård i Asker kommune. Bryggeriet ble etablert 12.12.2012. I tillegg til egenproduksjon av øl, produserer vi spesial øl for bedrifter, hoteller og restauranter med egne etiketter, samt Gin akevitt og Whisky.

Alt ligger til rette for en god mat, øl og kanskje noen cocktails på Øvre Sem Gård når vi lager en 4-retters meny på sesongens beste råvarer, og matcher det med kanskje verdens beste øl?

Velkommen til en hyggelig aften kl: 18.00

4 retters meny, drikkepakke inkl aperitiff - 1340,-
4 retters meny, drikkepakke inkl aperitiff og overnatting i enkeltrom 2740,-
4 retters meny, drikkepakke inkl aperitiff og overnatting i dobbeltrom 2190,- p.p

Om kokkene;
To kokker møttes, ble kjærester, giftet seg og har nå startet en selskaps-og cateringbedrift.
Når Lisa nærmest er oppvokst på et storkjøkken og Michael som har lang fartstid innen kjøkken, restaurantdrift og konseptutvikling møtes, ja da blir det kreativt!Lisa har jobbet som kjøkkensjef på blant annet Oche Oslo, Tekehtopa og 4 service kantiner.
Michael har vært kjøkkensjef på restauranter som Pascal patisserie & brasserie, Baltazar ristorante & enoteca, Lysebu hotell samt drevet Private Dining (fine dining catering)En fellesnevner hos de begge er en oppvekst med sjø og natur. Mens Lisa hoppet fra svaberg til svaberg i Engelsviken var Michael på Finnmarksvidda, gjerne med fiskestanga og uten bekymringer.En slik oppvekst gjenspeiles i maten. Lekent og elegant både på smak og utseende


Om Holtsmark mathus;
Når det kommer til vår mat og drikke konsept, har vi fått med oss et eget team som kan dette bedre enn oss.
Holtsmark Selskap & catering drives som et eget firma på Øvre Sem Gård og kommer til å være vår mat og drikke leverandør på alle selskaper, konferanser, middager, frokoster og lunsjer. I tillegg kan dere bestille Catering levert til dere på kontoret eller hjem.